søndag den 17. marts 2013

Opskrift Ostekage

 
jeg bliver bedre og bedre til at lave den, manden og sønnen elsker den.
Kageplastrimmel til højre fra Mette Blomsterberg, den er god :)
 
Bund
  • 75 g smør
  • 150 g fuldkornshvedekiks
  • Fromage
  • 4 blade husblas
  • 200 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
  • 2 pasteuriserede æggeblommer
  • 2 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18% eller cremefraiche 38%
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 pasteuriserede æggehvider
  • 50 g flormelis
  • Gelé
  • 1 glas syltede kirsebær (ca. 340 g)
  • 2½ dl kirsebærsaft
  • 4 blade husblas



  • Bund: Smelt smørret. Smuldr kiksene deri og bland det sammen. Fordel blandingen i en springform (20 cm i diameter).

    Fromage: Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Rør flødeosten sammen med æggeblommer, fraiche, vanilje, citronskal og -saft. Træk husblassen op af vandet med det vand der hænger ved. Smelt den i en lille skål i vandbad. Afkøl husblassen lidt og hæld den i ostemassen. Pisk hviderne stive. Bland forsigtigt sukker i og vend dem i ostemassen. Hæld fromagen over kiksene i springformen, og stil flødeostekagen koldt til næste dag.

    Gelé: Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Hæld kirsebærrene til afdrypning i en sigte (gem saften). Fortynd saften med vand, til der er 2½ dl. Smelt husblassen i en skål i vandbad og tilsæt kirsebærsaften. Pynt kagen med kirsebær. Hæld geléen henover, når den begynder at stivne.

    Tip: Abrikoser fra dåse kan anvendes i stedet for kirsebær eller jordbær.
     
     
    en lørdag, er igang med madlavning, her er et billede taget fra køleskabet :)
    det har du ikke prøvet hva`?

    Så kom vores ældste søn

     
    på ferie fra Thule.
    her snakkes vist om biler og snescooter, vi har skiftes vores Grand Vitare med denne grønne RAV 4. 

     
    her er han med lillesøsteren

     
    og lillebroren Mark her som har været i Alanngorsuaq skiliften.

    Mark brud med tommelfinger

     
    Faren havde kørt ham, han skulle træne på snowboard og der skulles også tages flere billder til Grønlands mesterskaber, men han kom desværre til skade, faren ringet til ham og det viser sig at Julius havde kørt ham til skadestuen og han fik gips på som han skal have i 14 dage, det var han ikke så glad for.

    Forår i sigte?



     
    solen bliver højere og højere og man føler at forået nærmer sig


    Weekend

     
    lørdag aften var mig og manden inviteret til 40 års fødselsdag og der var rigtig mange mange gode mad og drikke, vi var så mætte at vi ikke nåede at blive fulde :) en rigtig dejligt aften, tak for sidst V :)

    Weeken

     
    også var jeg til kvindernes International kampdag, vi var i Taseralik, der var omkring 150 kvinder,
    Jeg sad sammen med mange veninder, meget hyggeligt.
    der er sat navn på bordet, her er efternavnet som er stavet forkert :)

     
    her er Paninnguaq og mig, jeg har en flot grøn sælskin vest fra GreatGreenland som jeg har fået ved min Kammalaa til min 45 års fødselsdag, endnu tak Kammalaa :)

     
    maden var god, bl.a. moskus okse med blåbær osv osv.

     
    og rigtig mange kvinder der var mødt.

     
    dame K og AnneMette

    Weekend


    der skette mange ting sidste weekend, vi har købt 2 snescooter for auktion fra politiet som bortsælger mange genstande bl.a. 2 biler og 2 snescooter og m.a. så har vi været heldig med 2 billige snescooter, først solgt han min TZ1 og han sin flotte Crossfire 800.. meget fint.

     
    der var indsamling lørdag med 9A, vi holdt banko

     
    der var kage kaffe og the man kan købe og indsamling gik fint.

    søndag den 10. marts 2013

    Lameller

     
    det var meningen jeg vil lave foldegarnen eller et stof hvor jeg sætter 3 messing sejlringe hvor de hænger med en krog... jeg prøvet det og det kan I se på den tyrkiske stof der hænger men det ser ikke godt ud.. så mig og manden blev enige om at sætte lameller i stedet.
    Her er han med solbriller.. for det er ikke til at være i stuen når det er så lyst...
    det var også varmt i stuen og udenfor var der -20 gr. med masser af sne :o)

     
    han kæmper endnu.. han fik da hjælp af mig :)

     
    resultatet, det tog os næsten hele lørdagen, men vi er tilfredse :)

    Ivaana

     
    hygge på øen

     
    imens leger katten og datteren

     
    Ivaana skulle sove hos os, hendes mor er under uddannelse i Aasiaat og mormoren skulle på arbejde, så da vi blev spurgt om vi ville passe hende? Om vi vil? det kan I tro vi ville og jeg skal hilse og sige at hun er den nemmeste pige jeg kender... også af en 2 årige, hun ved så meget og snakker, spørger, øj hun er bare sød, det er ikke noget at sige til Naja er vild med hende

     
    og vi spiste kylling med pommes frites og hun spiste med god appetit, hun var lidt bange for katten, men det gik fint.
    Søde Ivaana, du kan godt sove her igen :)