min bil

igår allerede tirsdag sagde hr.beier til mig: "du har ingen bil på lørdag!" Hvad tror I han vil?

sneen er ved at smelte så det kan ikke ungås at alt bliver vådt og skidt samler sig, det er glat om vinteren og der bliver strøjet sand og når foråret kommer er det især bilerne og børnene der bliver beskidt :)

kage opskrift Nødde- appelsin-snitter

Nødde- appelsin-snitter

75 g smør

125 g rør sukker

3 æg

2 (økologiske appelsiner (1½ dl. Saft + skal)

275 g hvedemel

2½ tsk bagepulver

¼ tsk salt

125 g sukker

125 g valnødder eller hasselnødder

Tænd ovnen på 180 grader. Rør smør og sukker blødt med en håndmikser. Del æggene og pisk æggeblommerne i sukkermassen. Tilsæt fintrevet appelsinskal og appelsinsaft. Sigt mel og bagepulver sammen, tilsæt salt og vend det i dejen. Bred dejen ud i bunden af pradepande (24 x 30 cm) foret med bagepapir. Pisk æggehviderne stive og pisk sukkeret i. pisk, til det bliver en blank og glat marengs. Bred det over kagedejen og drys med grofthakkede nødder. Bag kagen midt i ovnen i 30 min. Løft kagen ud af formen ved hjælp af bagepapiret og del den i 14-16 snitter. Lad dem afkøle på rist.

Variation: erstat evt. appelsin med citron eller lime erstat evt. nødder med kokosmel