Mig og mine piger mødte igen denne gang for at bage boller som vi skal have med hjem hver især, også for at være sammen igen, sidste gang er det vist for 14 dage siden.. der mødtes vi i cáfen Ukiivik, nu snakker vi allerede om hvad vi skal spise næste gang vi mødes. 
2 skåle som er til hævning :-)
i mit køkken er der travlt og hyggen..
og nogle sidder og hygger sig mens man fortæller om altmuligt, nogle gange får vi et grineflip, dejligt :-)
savner dem hvis jeg ikke ser dem et stykke tid Opskrift af boller:
2 kg mel
100 gr. margarine
1 gær
7,5 dl. vand
3 tsk kardemomme
1 tsk salt
2 håndfuld sukker
margarinen smeltes i en gryde. den kolde vand hældes i, og dette varmes til lillefinger temperatur.
Hæld det i en røreskål og opløs gæren heri.
Resten af ingredienserne tilsættes, melet tilsidst, gem lidt til æltningen på bordet.
Dejen æltes godt sammen, hæves i 1 time.
Rulles til boller, der efterhøver på pladen i ca 20 minutter.
Pensles med æg eller mælk og bages ved 220 grader i 12-15 minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar